Жовток яєчний (омега‑3)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Жовток яєчний (омега‑3) – звичайний жовток, збагачений омега‑3 жирними кислотами завдяки корму, багатому лінолевою кислотою. Має ті ж кулінарні властивості, що й звичайний жовток, але з підвищеним вмістом корисних жирів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії330
Білки16г
Жири28г
Вуглеводи3.6г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни A, D, E, K, B12; омега‑3 (альфа‑ліноленова кислота, ДГК), селен
Як обирати
Перевірте етикетку – має бути вказано «омега‑3». Обирайте яйця від вільно гуляючих кур, які отримують спеціальний корм.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику – до 2 днів. При заморожуванні додавайте цукор або сіль, щоб зберегти текстуру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою