Паростки мунгу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Паростки мунгу — молоді проростки рослини мунг, м’які, хрусткі, з легким, майже нейтральним смаком. Підходять для салатів, супів, ролів та інших страв, де потрібна свіжість і хрусткість.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки3г
Жири0.2г
Вуглеводи5.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, фолієва кислота (вітамін B9), вітамін K, залізо, калій.
Як обирати
Обирайте свіжі паростки без жовтих або в'янувших частин, з хрусткими білими стеблами та без слизу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері, вологість близько 95 %, протягом 3–5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою