Єврейський житний хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційний щільний житній хліб, часто випічений на заквасці, з темною скоринкою та характерним ароматом. Використовується в єврейській кухні для сендвічів, супових закусок та як супровід до рибних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії259
Білки9г
Жири3.3г
Вуглеводи48г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B3, B6), залізо, магній
Як обирати
Шукайте хліб з рівномірною темною скоринкою, без тріщин і сухих крихт; аромат має бути характерним, трохи кислуватим.
Як зберігати
Зберігайте в паперовій упаковці або тканинному мішку при кімнатній температурі до 3 днів; для довшого зберігання – у морозильнику, а перед вживанням підсушіть у духовці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою