Ізомальт
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ізомальт – цукровий спирт, який використовується як низькокалорійна заміна цукру у кондитерських виробах. Має схожу солодкість, не карамелізується і підходить для створення кристалізованих прикрас та дієтичних десертів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи100г
Вітаміни та мінерали
Вітамінів та мінералів практично не містить.
Як обирати
Обирайте гранульований, беззапаховий продукт без вологих грудок. Переконайтеся, що вказано «food‑grade» (харчова якість).
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи, щоб уникнути затвердіння.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою