Мелена куркума
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мелена куркума — яскраво‑жовтий порошок, що надає стравам характерний колір і легку гіркувату нотку, широко застосовується в індійській, середземноморській та східно‑азійській кухнях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії354
Білки7.8г
Жири9.9г
Вуглеводи64.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, залізо, марганець
Як обирати
Вибирайте порошок насиченого оранжево‑жовтого кольору без вологих грудок; аромат має бути пряним, без гіркого післясмаку.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в темному, прохолодному місці, подалі від сонячного світла, щоб запобігти втраті кольору та аромату.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою