Зіра мелена
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зіра мелена — ароматна мелені насіння куміну темно‑коричневого кольору, з теплим, землистим і трохи гіркуватим ароматом. Використовується в українській, середземноморській та індійській кухнях для приправлення м’яса, супів, соусів і маринадів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії375
Білки17.8г
Жири22.3г
Вуглеводи44.2г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами B1, B6, мінералами залізом, магнієм та цинком.
Як обирати
Обирайте однорідний темно‑коричневий порошок з інтенсивним ароматом; уникайте продукту з вологими грудками або втратою запаху.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в прохолодному, темному місці, подалі від вологи.
Рецепти з Зіра мелена
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою