Ферментована соєва перецьова паста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ферментована соєва перецьова паста – традиційна корейська приправа, виготовлена з соєвих бобів, рису та чилі, що проходить тривалу ферментацію. Паста має глибокий, пікантний смак і використовується в маринадах, соусах та стір‑фраях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи38г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, вітаміни групи B (ніацин, B6)
Як обирати
Обирайте пасту інтенсивного червоного кольору без білих плям, гладку та однорідну за текстурою. Запах має бути ароматним, трохи гострим, без ознак плесені. Перевіряйте термін придатності та герметичність кришки.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте у холодильнику в герметичній банці, споживайте протягом 2–3 місяців. Невідкриту банку тримайте в прохолодному, темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою