Темний шоколад для декорацій
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний шоколад для декорацій – спеціально підготовлений шоколад з високим вмістом какао‑масла (близько 80 %) і низьким вмістом цукру, який швидко затверджується і утворює блискучі покриття та посипки. Використовується для покриття тортів, створення гілок, фігурок та інших декоративних елементів.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, марганець, вітамін B2
Як обирати
Обирайте шоколад з вмістом какао 70 % і вище, без білих плям (блоху) і з гладкою, блискучою текстурою. Переконайтеся, що аромат чистий, без гіркого чи прогорілого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці (не вище 20 °C) у герметичній упаковці, подалі від сильних запахів. При тривалому зберіганні можна охолодити до 15 °C.
Рецепти з Темний шоколад для декорацій
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою