Темний шоколад як ніч
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний шоколад як ніч – надзвичайно насичений, майже чорний, з вмістом какао 80 % і мінімальною кількістю цукру. Ідеальний для гурманів, використовується в трюфелях, глясе та як самостійна смакота.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії620
Білки8г
Жири45г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, марганець, калій
Як обирати
Шукайте плитку з вмістом какао ≥ 80 % і без зайвих добавок, таких як гідрогенізовані олії. Переконайтеся, що шоколад має глянцеву, гладку поверхню без тріщин.
Як зберігати
Зберігайте в темному, сухому місці при температурі 15‑20 °C у герметичному пакуванні. Уникайте різких перепадів температури, які можуть викликати «білі плями» (вітряну).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою