Кубеб чорний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кубеб чорний — ароматна пряність, отримана з сушених ягід рослини Piper cubeba. Має гіркувато‑лимонний смак з нотами гвоздики і часто використовується в азіатській, індонезійській та середземноморській кухнях для маринадів, соусів і напоїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії295
Білки8.5г
Жири2.5г
Вуглеводи68г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, кальцій, залізо
Як обирати
Обирайте цілі сушені ягоди або мелену спецію без домішок; уникайте продуктів з доданими ароматизаторами.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в сухому, темному місці при кімнатній температурі, уникаючи вологості.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою