М’ясо крокодила
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М’ясо крокодила — біле, постне і з м’яким смаком, яке часто готують на грилі, у рагу або в азіатських маринадах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки16.5г
Жири2.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), вітамін B12, фосфор, селен
Як обирати
Обирайте м’ясе світло‑рожевого або біло‑жовтого кольору, без слизу та неприємного запаху; текстура повинна бути щільною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у герметичному пакеті, використайте протягом 2 днів, або заморозьте до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою