Кочініл
Типова одиниця: мл · Менш поширений продукт
Опис
Ко́чініл (кармін) – натуральний червоний барвник, отриманий з сухих тіл самок коничних черв'яків. Широко використовується в кондитерській та харчовій промисловості для отримання яскраво‑червоних кольорів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії0
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо (у вигляді карміну)
Як обирати
Обирайте барвник у герметичній, темній упаковці без слідів вологи та запаху, перевіряйте, чи вказано чистий кармін без домішок.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному та темному місці, у щільно закритій упаковці, уникаючи прямих сонячних променів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою