Містський солоний окорок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційний український окорок, який піддається довгому розсолу з солі та спецій, іноді коптиться. Подається холодним у нарізці, у бутербродах або як складова супів і рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B12, мінерали — цинк, залізо, селен.
Як обирати
Шукайте м’який, рівномірно рожево‑червоний мʼясний блок без сірих плям; аромат має бути легким, без гіркого запаху. Переконайтеся, що в складі лише сіль, вода та природні спеції.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнутим у пергамент або в герметичному пакеті – до 2 тижнів. Для довготривалого зберігання можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою