Квашена китайська капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Квашена китайська капуста (чанг чой) – традиційний китайський ферментований овоч з м’яким кислим смаком і ніжною текстурою, який додається до супів, рисових страв і стір‑фраїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії18
Білки1.1г
Жири0.1г
Вуглеводи4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, кальцій, калій
Як обирати
Вибирайте капусту з щільними, хрусткими листям, без жовтизни чи неприємного запаху; аромат має бути легким і ферментованим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичній упаковці – до 4 міс., після відкриття споживайте протягом 2‑3 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою