Касаба
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Large, sweet melon, often enjoyed during summer months.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Касаба містить вітамін C (невелику кількість), вітамін K, а також деякі вітаміни групи B (B1, B3, B6). Також містить каротиноїди, які є провітаміном А.
Як обирати
Обирайте касабу, яка є твердою на дотик, без м'яких плям, пошкоджень або тріщин. Вага касаби повинна бути пропорційною її розміру - важча касаба зазвичай солодша. Злегка натисніть на кінці плоду - він має бути трохи м'яким, але не надто.
Як зберігати
Недостиглу касабу можна залишити при кімнатній температурі для дозрівання. Стиглу касабу зберігайте в холодильнику, щоб уповільнити процес псування. Найкраще використовувати протягом 5-7 днів. Не зберігайте касабу в поліетиленовому пакеті, оскільки це може сприяти розвитку плісняви. Нарізану касабу зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою