Чорна меляса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорна меляса — густий темний сироп, отриманий з цукрових буряків після випарювання соку. Має насичений карамельно‑медовий смак і використовується в випічці, соусах та маринадах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії290
Білки0.4г
Жири0.1г
Вуглеводи74г
Вітаміни та мінерали
Багата залізом, кальцієм, магнієм, калієм та вітамінами групи B.
Як обирати
Віддавайте перевагу густій, темній, блискучій меляці без кристалізації; шукайте позначку «без сульфіту».
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці; після відкриття тримайте в холодильнику в герметичній банці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою