Турне́до яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Турне́до яловичини — маленький круглий шматок філе яловичини, часто готується на сковороді до золотистої скоринки і подається як окреме блюдо.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки20.9г
Жири4.9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами B12, B6, ніацином, а також мінералами залізом і цинком.
Як обирати
Віддавайте перевагу м’ясу яскраво‑червоного кольору, без сухих ділянок, з тонкою, рівною мармуровістю жиру та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці; використайте протягом 2‑3 днів або заморозьте до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою