Тріпа яловича (медова)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тріпа яловича (медова) — особливий вид яловичої тріпи з характерною клітковою структурою, схожою на медові соти; використовується в супах, тушкованих стравах та як закуска, зберігаючи ніжний смак і легку хрусткість.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії90
Білки13г
Жири3.5г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), цинк, селен, залізо
Як обирати
Шукайте тріпу з яскраво‑вираженою «сотовою» структурою, без запаху гнилі, рівномірного рожевого кольору та без надмірного слизу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C, споживши протягом 2‑3 днів, або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою