Corned Beef
Default unit: kg · Common product
Description
Corned beef is salt-cured beef, traditionally a brisket, that has been preserved in a seasoned brine. The name "corned" comes from the large, "corn-sized" grains of salt historically used. It is now a popular dish often prepared by slow cooking or boiling, and its salty, savory flavor makes it a key ingredient in sandwiches and hashes.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін PP, залізо, цинк, фосфор. Не містить вітаміну C.
How to choose
Обирайте яловичину солону з рівномірним кольором, без ознак псування (слизькість, неприємний запах). Зверніть увагу на вміст солі - надмірний вміст може бути шкідливим для здоров'я. Віддавайте перевагу продуктам від перевірених виробників.
How to store
Зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C. Відкриту упаковку зберігати не більше 24 годин. Можна заморожувати для тривалого зберігання, але це може вплинути на текстуру.
Recipes with Corned Beef
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App