Beef Stock Concentrate
Default unit: g · Common product
Description
Stock, sometimes called bone broth, is a savory cooking liquid that forms the basis of many dishes, particularly soups, stews and sauces. Making stock involves simmering animal bones or meat, seafood, or vegetables in water or wine, often for an extended period of time. Mirepoix or other aromatics may be added for more flavor.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Містить невелику кількість вітамінів групи B (B1, B2, B3, B6, B12), а також вітамін D. Кількість може варіюватися в залежності від виробника та способу приготування.
How to choose
Обирайте концентрат з мінімальною кількістю доданих солей та штучних ароматизаторів. Зверніть увагу на склад – чистий бульйон повинен містити яловичину, овочі (цибулю, моркву, селеру), спеції та воду. Перевіряйте термін придатності.
How to store
Зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів. Після відкриття упаковки зберігати в холодильнику та використати протягом кількох днів. Можна заморозити для тривалого зберігання.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App